Beschreibung
“Der Wein, der aus der Kälte kommt”…
Das Besondere am Eiswein ist seine Herstellung:
Die Weinlese erfolgt aus Trauben, in denen das Wasser des Saftes bei der Lese und bei der Kelterung gefroren ist. Das Gefrierkonzentrat wird aus Trauben hergestellt, die bei mindestens -7°C gefroren geerntet und direkt danach gepresst werden. Jeder einzelne Eiswein ist somit eine Rarität für sich und der krönende Abschluß eines kulinarischen Abends!
